本期简介:

「水滚茶靓」、「一盅两件」……也许没有其他东西比得上「饮早茶」更能代表广府人的美食灵魂。从泡茶的水需要的温度,到点心外皮的韧性与透明的质感,全部有讲究,诠释了广州人「食不厌精」的执着。

《美食》2015年8月

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